中新网乌兰察布8月16日电 (记者 张林虎)16日，“卓资熏鸡香·四季好风光”品牌推介会暨全国美食主播溯源直播带货活动在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县举行。
图为启动仪式现场。 中新网记者 张林虎 摄
卓资熏鸡与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡齐名，被誉为“中国三鸡”。卓资熏鸡制作技艺已列入内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
“卓资熏鸡底蕴绵长、匠心传承，坚守老汤卤煮、柏木熏制的古法技艺，因京包铁路通达而兴盛，凭地道风味享誉四方。”卓资县委副书记、政府代县长李晶表示，目前全县培育熏鸡规范化生产企业8家、特色加工作坊22家，布设线下销售网点110余个，年销量突破300万只，产业综合销售额达2亿元。
近年来，卓资县探索出一条“养殖筑基、加工提质、电商拓市、文旅赋能”的三产融合发展新路径，在坚守古法工艺的基础上，企业已推出30余款特色产品，适配多元化、个性化消费需求。
李晶表示，本次活动立足“美食+文旅+产业”深度融合，搭建全方位展示、全渠道推广、全链条对接的赋能平台，依托全网直播流量，讲述卓资匠心故事、传播卓资特色品牌、擦亮卓资文旅名片。
内蒙古自治区农牧厅二级巡视员郭荣琴说，卓资县深耕百年熏制技艺，是全区预制熟食、特色熏卤产业最具代表性的标杆县域。卓资熏鸡获评国家地理标志产品，当地以卓资熏鸡为核心品类，已持续丰富熟食产品矩阵，适配家庭餐桌、旅途伴手礼、休闲零食等多元消费场景，全国各地市场认可度持续走高。
“一方水土孕育一方好物，优质物产成就百年品牌。”郭荣琴说，卓资熏鸡产业底蕴深厚、工艺独特、链条完善，是内蒙古特色农牧产业发展的优质样板。
活动期间，还举行了卓资熏鸡美食推荐官受聘仪式，并签署了熏鸡采购、直播带货等多项协议。据悉，此次活动旨在全面提升卓资熏鸡品牌影响力，加快推进全产业链建设，赋能当地农牧业高质量发展。(完)