央广网通辽11月4日消息（记者刘一晨 通讯员杨景欣）内蒙古通辽市开鲁县把红干椒产业作为强县富民的特色支柱产业，牢牢守住“稳基地、提品质、扩产能、延链条”发展主线，构建起良种培育、标准化种植、精深加工、冷链仓储、商贸流通、外贸出口全产业链条，让红干椒成为带动群众持续增收、助推县域经济高质量发展的“致富椒”。
在通辽市中椒农业科技有限公司3000亩出口辣椒备案种植基地，今年首次引进推广的中椒G19高辣野山椒新品种迎来集中采收季。收割后的椒秧平铺田垄，工人们将椒秧送入脱果机，机器轰鸣运转，摘果、分离、归集一气呵成。
“基地采用订单农业模式，辣椒经脱果、色选、包装、烘干后，由总公司统一订单回收，收购价约每斤8元，鲜椒亩产可达3000多斤，亩效益2000元以上。除此之外，基地每年可带动用工2000人次。”通辽市中椒农业科技有限公司管理人员张世才说，基地严格遵循出口备案基地管理规范，实行全程标准化管护，持续稳定辣椒品质，保障种植效益，计划明年将种植规模扩大至3万亩。
辣椒脱果作业（央广网发 杨景欣 摄）
开鲁县种植红辣椒已有60多年的历史，是中国北方县域最大的红干椒生产基地、国家级出口红辣椒质量安全示范区，辣椒种植面积稳定在40万亩，年产辣椒20亿斤，“开鲁红干椒”公用品牌市值突破21亿元。
为推动全县红辣椒产业标准化、国际化发展，开鲁县持续深耕出口辣椒“大基地”建设，创新打造“1个大基地、N个出口企业自建基地”的“1+N”出口辣椒种植基地备案监管模式，严格落实“统一规范化种植管理、统一农业投入品管理、统一病虫害防治、统一质量安全监测、统一产品安全追溯”的“五统一”管理机制，搭建起从田间种植到通关出口的闭环质量管控体系，打通了开鲁红干椒从产地直达国际市场的“绿色通道”。目前，全县18家红辣椒出口实绩企业依托备案基地持续开拓海外市场。
走进开鲁县红丰农产品有限公司冷库，叉车来回穿梭、传送带匀速运转，工人们分工协作，将一袋袋冷冻鲜椒规整装车，一车车打包好的辣椒整装待发，即将启运港口、远销海外。
“自9月启动辣椒收购以来，已收购鲜椒4200多吨，本月出口订单量680吨。依托稳定合作的客户，现有鲜椒库存预计到明年4月可以全部销售完成。另外，我们计划于12月份开始收购干椒，收购量约3000吨。”开鲁县红丰农产品有限公司总经理张树成介绍。
近年来，开鲁县锚定外向型产业发展方向，不断优化辣椒品种结构、做强辣椒精深加工、健全外贸服务保障体系，持续擦亮“开鲁红干椒”区域公用品牌，推动红干椒产业由规模扩张向提质增效加速转型。
随着产业集聚效应不断释放，全县600余名辣椒经纪人、90余家种植合作社、21家加工及出口企业等市场主体蓬勃发展，5万余人次在产业链上稳定就业增收，为乡村振兴注入强劲内生动力。
“我县立足红干椒资源优势，一方面延伸精深加工链条、提升产品附加值，另一方面抓实出口备案基地建设，保障辣椒出口稳定，今年红辣椒出口创汇额预计可达1.9亿元。”开鲁县投资促进局副局长包苏雅乐表示。
下一步，开鲁县将持续优化外贸服务，精准落实惠企政策，组织企业参与国际展会，深耕传统市场、拓展多元海外市场，持续释放品牌效应，让“开鲁红干椒”走出国门，以产业兴旺筑牢富民兴农根基。